Rede GARFO fortalece o turismo gastronômico em Formosa e projeta futuro com apoio da prefeita eleita Simone Ribeiro

A Rede GARFO (Grupo de Alimentação e Refeição de Formosa), criada em 2017, tem se destacado como uma força motriz para o turismo gastronômico de Formosa. A iniciativa surgiu quando o empresário Arthur Henrique Benfica Vilela, proprietário da Chocolates Pão de Mel e Cia, foi convidado a representar bares e restaurantes no Conselho Municipal de Turismo. O grupo começou a tomar forma a partir de reuniões com empresários do setor, apoiadas pelo Sebrae, que ofereceu cursos de capacitação para profissionais da área.

Desde o início, a Rede GARFO adotou uma abordagem de cooperação, incentivando os empresários a se enxergarem como parceiros e não concorrentes. Segundo Artur Vilela, um dos fundadores e futuro secretário de Turismo de Formosa, "a Rede GARFO não é apenas um grupo de empresários, mas uma comunidade que respira gastronomia e paixão pela cidade. Cada membro contribui com suas experiências e fortalece o setor, promovendo uma gastronomia de alta qualidade."

A Rede GARFO tem sido um exemplo de organização, com mais de 20 empresários ativos em cada reunião projetando ações futuras como compras coletivas para reduzir custos operacionais. “Ainda é um sonho, mas já fizemos avanços significativos", ressaltou Arthur. Segundo o empresário, existe um projeto para que as compras de itens específicos, por exemplo, laranja e muçarela, entre outros, sejam comprados em conjunto, isso contribuiria para a redução dos custos. Esse modelo beneficia todos os integrantes e torna nossa rede mais competitiva,” afirma Arthur Vilela.

Além disso, a rede em parceria com a Prefeitura de Formosa, através da Secretaria de Turismo e Cultura, tem sido pioneira em festivais gastronômicos e eventos de imersão. Este ano, durante uma imersão nacional de três dias em São Paulo,  denominada "Domine seu Restaurante, a Rede GARFO foi citada como referência no Brasil por sua proposta inovadora e organização. "Levamos 32 empresários este ano, e nossa meta é triplicar esse número em breve. Essa visibilidade nos posiciona como exemplo de união e eficiência no setor," pontua Arthur.

Apoio político e futuro promissor

Com a eleição histórica de Simone Ribeiro como a primeira prefeita de Formosa, a Rede GARFO ganha ainda mais força. Simone, que sempre apoiou os festivais e projetos da rede, certamente reafirmará seu compromisso com o setor gastronômico e a valorização dos produtos locais. Sobre essa parceria, Arthur Vilela declara: “Simone tem um olhar humanizado e entende o impacto da gastronomia no turismo e na economia local. Estamos confiantes de que, com seu apoio, avançaremos ainda mais.”

Prefeita eleita do município de Formosa, Simone Ribeiro (Foto: Reprodução/Redes Sociais).

A Rede Garfo já está presente em Formosa há seis anos. Somos uma associação bastante unida, com um espírito de colaboração, formados por quase 60 restaurantes, e trabalhamos em diversas áreas, sempre buscando parcerias e o desenvolvimento da cidade, principalmente no setor turístico”, havia dito anteriormente,  o atual presidente da Rede Garfo em Formosa, Francisco da Silva Oliveira, popularmente conhecido como Júnior.

A Rede GARFO é um exemplo de como a união de empresários pode transformar o turismo e fortalecer a economia local. Ao promover a capacitação, a valorização dos produtos regionais e uma gestão eficiente, a rede não apenas atrai turistas, mas também inspira outros municípios a adotarem práticas similares.

O grupo, que nasceu com o objetivo de representar bares e restaurantes no Conselho Municipal de Turismo, tem promovido a cooperação entre empresários do setor, capacitação profissional e ações inovadoras que fortalecem a economia local e projetam a cidade como destino turístico e gastronômico.